1 чайная ложка – сколько грамм? Сколько капель в чайной ложке?
В каких случаях вам может пригодиться знание того, сколько грамм в чайной ложке? К примеру, когда под рукой нет точных кухонных весов с малой ценой деления, а по рецепту необходимо отмерить 5 граммов сливочного масла. Или 8 грамм соли. Или 15 грамм крахмала. Тогда роль мерила с успехом выполнит обычная чайная ложка.
1 чайная ложка – сколько грамм? Значения для разных веществ
Стоит иметь ввиду, что сыпучий ингредиент набирается в ложку немного с горкой, в жидкий – до краев.
Итак, при помощи этого нехитрого инструмента, который есть в доме любой хозяйки, можно узнать, что в одну ложку (не забывайте – чайную!) поместится примерно 5 г воды. А что с остальными веществами?
-
Если говорить о соли, то все будет зависеть от рыхлости и размеров крупинок. Если это соль мелкого помола, то ее влезет около 9 г, крупного – не больше 7 г. Важно отметить, что соль, набравшая в себя влагу (что часто встречается зимой на кухне) будет весть на пару граммов больше.
-
Молоко имеет примерно ту же плотность, что и вода, а потому в чайную ложку его поместится столько же – 5 г.
-
Муки, независимо от вида и сорта (пшеничная, гречневая, гороховая, ржаная и т.п.) – 8- 10 г.
-
Сахара, обычного рафинированного в виде песка, а также рассыпчатого тростникового – 8-10 г.
-
Сахарной пудры, которая легче своего «исходника» – 7 грамм.
-
Специй (любые измельченные стебли и листья растений, перец, паприка в высушенном виде) – 2 грамма.
-
Горчицы – 5 г (если вы вздумаете отмерять приготовленную горчицу, то ее в чайной ложке будет не менее 7 г).
Ложкой можно измерить даже несыпучие продукты.
- Так, сливочного масла в одну чайную ложку помещается 3 грамма.
-
Томатной пасты, как и любого кетчупа на ее основе – 10 г.
-
Топленого масла, если набирать его вровень с краями ложки – 5 г.
-
Меда, вне зависимости от консистенции (свежий тягучий или засахарившийся) – 12 г.
-
Сгущенного молока (без добавок, не вареного) – 11 г.
-
Уксуса (любого – винного, яблочного, виноградного и т.п.) – 5 г.
-
Йогурта классического без наполнителей в виде фруктов и мюслей – 6 г.
-
Майонеза и жирной сметаны – 4 г.
-
Тертого сыра твердых сортов жирностью не менее 45 % – 3 грамма.
-
Творога жирностью от 2 до 5 % – 7 г.
Что касается круп, то для них показатели следующие:
-
Рис – 7 г.
-
Овсянка (в виде хлопьев) – 3 г.
-
Гречка – 8 г.
-
Манка – 8 г.
-
Перловка – 7-8 г (в неотваренном виде).
-
Пшенка – 7 г.
-
Ячневая крупа – 8 г.
Сколько капель в чайной ложке
Количество капель вещества, умещающихся в определенном объеме, зависит от плотности, вязкости и других химических и физических показателей этого самого вещества. Поэтому и в данном случае универсальной цифры не существует. Назовем самые популярные продукты.
Итак, сколько в чайной ложке поместится капель:
-
Воды – 100.
-
Сока – 70.
-
Растительного или эфирного масла – примерно 20.
-
Спирта медицинского – 200.
-
Спиртовых настоек – 50-70 капель.