Как отличить ложные опята от настоящих? Схожие черты у грибов.
Опытный грибник с легкостью сможет отличить ложные (несъедобные) опята от съедобных, поскольку отличий между ними достаточно много. И все же для начинающих грибников это настоящая проблема, тем более что растут ядовитые опята, как и съедобные, тесными группами на старых пнях и корягах, по форме шляпки похожи, да и по цвету тоже мало чем отличаются.
Лучше всего один раз увидеть и сравнить ложные опята с настоящими. Если не в живую, то хотя бы по фото.
Итак, опята ложные и съедобные – как отличить? Ниже основные отличительные признаки:
-
съедобные опята имеют на ножках короткую «юбочку» в цвет шляпке, тогда как у ложных собратьев такого украшения нет;
-
съедобные опята имеют шляпку с ровными краями, иногда немного поднятыми вверх или лишь слегка опущенными вниз. У ложных же опят вы во всей группе не найдете ни одного гриба с ровной, не загнутой вниз шляпкой;
-
окрас шляпки съедобных опят – бурый, коричневатый, с желтым оттенком (летние опята более желтые, почти рыжие, зимние – темнее и крупнее). Несъедобные грибы имеют шляпку ярко окрашенную, от желто-коричневой до буро-красной;
-
на шляпках съедобных грибов есть чешуйки, у несъедобных их нет;
-
ложные опята горькие на вкус;
-
пластинки съедобных грибов серые и коричневатые, ядовитых – зеленоватые и белые.
Есть у грибов много схожих черт, из-за чего и возникла путаница. Это:
-
приятный грибной аромат;
-
растут исключительно группами;
-
тонкая длинная ножка, которая может достигать 14 см;
-
обитают на старых пнях и полусгнивших стволах деревьев.
Ну и внешний вид очень похож. Главное, что стоит запомнить: у ядовитых грибов нет чешуек на шляпке, нет «юбочки», шляпка яркого цвета (настоящие опята маскируются под окружающую среду и потому имеют нейтральную неброскую расцветку).